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广正分享纯碱和食用碱的区别

发表时间:2020-01-24 17:15【

  很多人以为食用碱是小苏打,其实这两者不是种产品来的。小苏打又名碳酸氢钠,而食用碱又名碳酸钠,不同物质来的。碳酸钠也被称之为纯碱,还有很多人觉得纯碱就是食用碱,其实纯碱和食用碱的区别有很多,具体的往下看。

  纯碱和食用碱的区别

  纯碱有工业纯碱和食用纯碱,大家买的时候看标注是工业用的还是食用的,通常来说超市里买到的纯碱是食用碱,简单来说食用碱是食用级别的纯碱。

纯碱和食用碱的区别

  工业纯碱分类属于盐,不属于碱。它是一种重要的有机化工原料,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。而食用碱呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲。因此食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。

  工业纯碱中含有碳酸钠浓度是食用碱的多倍,是不可以食用。食用碱可食用,由纯碱当中稀释而来的。另外更需要注意的是,切不可食用工业纯碱,或者私自稀释工业纯碱食用。

  以上所述就是纯碱和食用碱的区别,两者都是纯碱,一个是工业用途,一个是食用用途的不同。如果您想要购买工业纯碱,可咨询广正化工13318225056,价格低,纯度高,送货上门。


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