雪花牌小苏打【质量标准】GB/T 1606--1998

广正化工雪花牌小苏打，溶解度好，不会有难溶现象！

小苏打(按纯度不同，分为医药级小苏打、食品小苏打和工业级小苏打三种，纯度最高的为医药级小苏打，其次是食品小苏打、工业级小苏打。清洁用的小苏打就使用工业用就可以了。

雪花牌小苏打用途：食品添加剂小苏打可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，食品添加剂小苏打用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。食品级碳酸氢钠在冶金工业被用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。食品级碳酸氢钠在印染工业被用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入雪花牌小苏打可以防止纱筒产生色花。医药工业用作制酸剂的原料。

雪花牌小苏打

有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。

雪花牌小苏打单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

在大批量生产馒头、油条等食品时，常把食品小苏打融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的食品小苏打是可以品尝出来的。

雪花牌小苏打安全性：

用内衬聚乙烯塑料袋的麻袋或者塑料袋编织袋包装，没袋净重25KG或者50KG，贮存于通风、搞糟的库房内，运输过程中应防止袋子破裂散包。

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